Ghee com Sal Rosa 200g Sem Lactose – Dom Afonso

Description

Manteiga Ghee sabor Sal Rosa

Sem Glúten

Sem Lactose

Sem Conservantes

Ingrediente: Creme de leite fresco e Sal Rosa

O Sal Rosa é extraído de minas salinas localizadas nas montanhas do Himalaia. É o sal mais puro do planeta e contém mais de 80 tipos de minerais, com diversas funções benéficas à saúde (sal bom). Pode ser utilizado em qualquer preparação que se deseje adicionar sal.

Sobre a Ghee:

A Ghee Dom Afonso é o óleo puro extraído do leite. É um tipo de manteiga clarificada utilizada há milhares de anos na Índia, tanto na alimentação e seu preparo, quanto na Medicina Ayurveda (Medicina Indiana).

O sabor e aroma da Ghee Dom Afonso são amendoados e profundos, lembrando a beurre noissete francesa e a manteiga da terra nordestina.

É ideal para preparos que exigem alta temperatura, inclusive fritura por imersão, tendo ponto de queima de 250ºC supera com folga outros óleos tipicamente utilizados na cozinha como a manteiga (150ºC), o azeite (160ºC), a banha (190ºC) e o óleo de soja(234ºC).

Quimicamente, a Ghee consiste em um alimento rico em gorduras, além de possuir vitaminas A, D, E e K.É rica em Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM), compostos de ácidos graxos de cadeia média e curta, fonte energia imediata e de longa duração. Essas gorduras são digeridas e metabolizadas rapidamente pelo corpo, o que a torna ideal para o consumo por atletas, em dieta Low Carb ou dieta cetogênica.